“L’alimentazione vegana è generalmente vista come privazione: niente di questo, niente di quello… la nostra idea di alimentazione naturale, vegetariana e vegana è quella di uscire dalla cucina del “senza” e tornare alla cucina del “con”. Un tempo fatto di cose buone, profumi e pensieri gioiosi. Perché in cucina non si preparano soltanto cibi così come non si riordinano soltanto stoviglie. In cucina si ride, ci si racconta, ci si aiuta e ci si bacia.”
