Questo manuale è rivolto agli attuali allevatori di struzzi che vogliono migliorare le loro conoscenze e ai futuri allevatori. Gran parte delle informazioni qui contenute sono frutto di esperienze personali dell’autore, allevatore di struzzi egli stesso e consulente professionale. Il testo tratta i punti fondamentali per la gestione dell’allevamento: investimenti necessari, scelta dei riproduttori, allevamento dei pulcini, alimentazione, malattie e legislazione nazionale.
